Wat zijn crispplaten en grillrekken?
Een crispplaat is een speciaal type bakplaat die je in de magnetron kunt gebruiken om gerechten een krokante korst te geven. Het is vaak een zwarte, met een speciale coating bedekte plaat die snel opwarmt en daardoor het voedsel vanaf de onderkant krokant bakt. Hierdoor kun je bijvoorbeeld pizza, quiches en zelfgemaakte snacks in de magnetron bereiden met een knapperige bodem, iets wat zonder crispplaat lastig te realiseren is.
Een grillrek is een verhoogd rekje dat je in de magnetron plaatst. Het zorgt ervoor dat het voedsel iets boven de bodem staat, zodat lucht rondom kan circuleren en het voedsel van onderen niet vochtig wordt. Daarnaast komt het eten dichter bij de gril-elementen van je magnetron te liggen, wat resulteert in een mooie bruining en krokantheid van bovenaf, vergelijkbaar met het effect van een ovengrill of barbecue.
Hoe werken deze accessoires in jouw magnetron?
Beide accessoires maken optimaal gebruik van de grillfunctie die veel moderne magnetrons bieden. De grillfunctie werkt met een stralingsbron die warmte genereert, zodat je gerechten kunt grillen, gratineren en bruin bakken. Door een crispplaat of grillrek te gebruiken, verhoog je het contactoppervlak of de warmtecirculatie, wat zorgt voor knapperigere resultaten.
De crispplaat warmt snel op en bakt het voedsel van onderaf krokant, terwijl het grillrek ervoor zorgt dat warmte rondom kan circuleren en het gerecht van bovenaf mooi bruin wordt. In combinatie kun je soms zelfs beide accessoires gebruiken voor een perfecte krokante buitenkant en een sappige binnenkant.
Voordelen van crispplaten en grillrekken
- Verhoogde veelzijdigheid: Je kunt veel meer gerechten bereiden dan alleen opwarmen of ontdooien, zoals beschreven in onze gids Koken en ontdooien.
- Tijdbesparing: Het gebruik van je magnetron met deze accessoires kan sneller zijn dan een conventionele oven.
- Ruimtebesparing: Ideaal voor kleine keukens of studentenwoningen waar je geen grote oven hebt.
- Gezondere bereidingswijze: Door grillen en bakken met weinig vet worden gerechten vaak minder vet en calorieënrijk.
- Gemakkelijk schoon te maken: Veel crispplaten en grillrekken zijn voorzien van anti-aanbaklagen of zijn eenvoudig af te wassen, wat aansluit op tips uit onze onderhoud en schoonmaken pagina.
Waar moet je op letten bij de aanschaf?
Compatibiliteit met jouw magnetron
Niet iedere crispplaat of grillrek past zomaar in elke magnetron. Het is belangrijk om te controleren of de accessoires geschikt zijn voor jouw model en type magnetron. Let vooral op de afmetingen en de maximale temperatuur die jouw magnetron kan bereiken. Voor meer achtergrond kun je onze pagina Soorten magnetrons raadplegen.
Materiaal en onderhoud
Crispplaten worden meestal gemaakt van metaal met een keramische of anti-aanbaklaag. Zorg dat het materiaal veilig is voor magnetrongebruik en bestand is tegen hoge temperaturen. Grillrekken zijn vaak van metaal of hittebestendig kunststof. Kijk ook naar hoe makkelijk ze schoon te maken zijn. Sommige platen kunnen ook in de vaatwasser.
Extra functies
Sommige crispplaten hebben extra functies zoals een temperatuurindicator of speciale antiaanbaklagen die het bakken nog eenvoudiger maken. Grillrekken kunnen verhoogd zijn of speciaal ontworpen om het beste effect te bereiken.
Tips voor het gebruik van crispplaten en grillrekken
- Voorkom oververhitting: Volg altijd de instructies van je apparaten en de richtlijnen voor veilig gebruik.
- Gebruik hittebestendige handschoenen: De accessoires kunnen erg heet worden.
- Experimenteer met gerechten: Probeer pizza's, broodjes, kip of groenten te grillen en bakken voor de beste resultaten.
- Laat de accessoires altijd even afkoelen: Dat verlengt hun levensduur.
Welke gerechten kan je ermee maken?
Crispplaten en grillrekken maken het mogelijk om meer variatie in je magnetrongebruik te brengen. Denk aan:
- Knapperige pizza’s of tosti’s
- Gratineren van pasta, groenten of aardappels
- Kippenvleugels, hamburgers of vis grillen
- Zelfgemaakte broodjes krokant maken
- Vegetarische hapjes krokant bereiden
Met deze accessoires haal je dus veel meer uit je magnetron dan alleen het opwarmen van restjes of kant-en-klaar maaltijden. Ze geven je de vrijheid om lekker en creatief te koken, ook als je weinig tijd, ruimte of zin hebt om je traditionele oven te gebruiken.
Conclusie: meer dan alleen opwarmen
Door het gebruik van crispplaten en grillrekken verander je jouw magnetron in een compacte en veelzijdige kookpartner. Ze bieden extra mogelijkheden voor krokant en goudbruin bakken en grillen die anders lastig te bereiken zijn met alleen de standaard magnetronfuncties. Bovendien zijn ze een slimme investering voor iedereen die sneller, gezonder en lekkerder wil koken zonder veel gedoe.
Als je graag experimenteert in de keuken of gewoon simpelweg het meeste uit je apparaat wilt halen, zijn deze accessoires een aanrader om te overwegen. Zo vergroot je niet alleen je kookplezier, maar ook de smaakbeleving van je favoriete maaltijden.